поможите полкопейка

[Исстинна]

Есть в билетах такой вопрос: таутомерные превращения целлобиозы в растворе.

Чистатеоретически понимаю, что там должно происходить... Но вот хотелось бы уточнить и, если можно, схемки-формулки увидеть

Comments

[Dr_Raul]

я кроме мутаротации сходу не могу ничего назвать Т_Т
это было давно, неправда и не моя специализация. надо в учебник заглядывать.
вам к когда?

[Исстинна]

Dr_Raul в понедельник экзамен

там только мутаротация?
но я всё-равно сложно себе представляю как сие в дисахаридах.
в моно - понимаю..

[Dr_Raul]

Isstinna
думаю, не только. я посмотрю по учебникам. может, картинки вам к завтру организую, если найду.
вы на кого учитесь и что сдаете?

[Исстинна]

Dr_Raul на учителя химии

а сдаю оргаанику

буду очень благодарна)

[Dr_Raul]

если это целлобиоза -
и состоит она из двух глюкозных остатков, соединенных одним из глюкозидных гидроксилов и, следовательно, содержит в скрытой форме альдегидную группу. то бишь восстанавливающий олигосахарид. следовательно в е растворах возможна мутаротация.

выглядит это вот так:


дальше пока не нашел. ищу.

[Исстинна]

спасибо!!
уже легче