химия 10 класс. Углеводы

[elf2406]

@темы: Наука

Comments

1) Глюкозу можно определить с помощью гидроксида меди 2, в присутствии этой щёлочи глюкоза даёт ярко-синее окрашивание, также глюкозу можно определить с помощью реакции "серебряного зеркала" , т.е с помощью оксида серебра, в пробирке выделиться серебро и глюконовая кислота. Молочную кислоту можно обнаружить с помощью концентрированной серной кислоты.
При осторожном нагревании молочной кислоты с концентрированной серной кислотой она вначале образует уксусный альдегид и муравьиную кислоту; последняя немедленно разлагается:
CH3CH(OH)COOH → CH3CHO + HCOOH (→ H2O + CO)

дальше в этом вопросе идут задачи, но в них я не очень уверена:

так выглядит структурная формула глюкозы. различие в строении - разное положение функциональных групп -ОН
сходство - одинаковая молекулярная формула ( С6Н12О6)
ур-ния реакций, характеризующих это вещество не помню, но уверена, что в учебнике они должны быть.
далее:


сорри за качество - только учусь пользоваться планшетом, если что-то не понимаете - спрашивайте

в третьей задаче 360 или 560 л?

[elf2406]

560

а можно покрупнее часть а ?

Мне кажется, в задачке №3 будет или формула пентанола: С5Н11ОН , или масляной кислоты: С3Н7СООН т.к у каждого из этих соединений Mr=88. Наверно, нужно найти кол-во вещества неизвестного нам соединения и углекислого газа. Для этого можно использовать формулу: v= m\Mr и v= v\22,4 . получим, что неизвестного соединения 0,05 моль, а углекислого газа 0,025 моль, т.е в два раза меньше.

[elf2406]

вот побоьше

[Гость]

С 1-процентиым раствором флороглюцина в соляной кислоте галактоза дает красное окрашивание.